Boşnak mutfağından şerbetli bir efsane: Tufahija tarifi

Boşnakların klasik tatlısı Tufahija, cevizle doldurulmuş yeşil elmaların hafif şerbetle buluştuğu, üstü kaymakla taçlanan bir lezzet bombası. Osmanlı etkisiyle şekillenmiş ama kendine has havasını koruyan bu tatlı, özellikle bayram sofralarının gözdesi olmuştur.