Anadolu'nun tarihi lezzeti sofralara: Zırz tarifi

Sivas yöresine özgü Zırz yemeği, et kullanılmadan yapılan ama sofralarda ana yemek kadar yer bulan, besleyici ve sade bir tarif. Kısıtlı malzemeyle büyük lezzet sunan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih ediliyor.